1. Herren tala til Moses og Aron og sa til dei:
2. Sei til israelittane: Desse kan de eta av alle dyreslag på jorda:
3. Alle dyr som har klauver, klauver som er kløyvde heilt igjennom, og jortar, dei kan de eta.
4. Det er berre desse de ikkje må eta av dei som jortar og av dei som har klauver: kamelen, for han jortar nok, men har ikkje klauver; han skal de halda for urein;
5. og fjellgrevlingen, for han jortar, men har ikkje klauver; han skal de halda for urein;
6. og haren, for han jortar, men har ikkje klauver; han skal de halda for urein;
7. og svinet, for det har klauver, klauver som er kløyvde heilt igjennom, men jortar ikkje; det skal de halda for ureint.
8. Kjøtet av desse dyra må de ikkje eta, og dei daude kroppane deira må de ikkje røra. Dei skal de halda for ureine.
9. Dette kan de eta av alt det som lever i vatnet: Alt som lever i vatnet, anten det er i hav eller elvar, og som har finnar og skjel, kan de eta.
10. Men alt som finst i havet og elvane, alt som yrer i vatnet, alt som lever der og ikkje har finnar og skjel, det skal vera ein styggedom for dykk.
11. Ein styggedom skal dei vera for dykk. Kjøtet av dei må de ikkje eta, og dei daude kroppane deira skal de ha avsky for.
12. Alt i vatnet som ikkje har finnar og skjel, skal vera ein styggedom for dykk.
13. Dette er dei fuglane de skal ha avsky for – dei må de ikkje eta, for dei er ein styggedom: ørna, lammegribben og svartgribben,
14. glenta og alle slag falkar,
15. alle slag ramnar,
16. strutsen, ugla, måsen og alle slag haukar,
17. kattugla, skarven og hubroen,