1. I er Guds børn. Derfor må I ikke snitte jer selv til blods eller barbere ansigtshåret af for at vise jeres sorg over en, der er død, sådan som de andre folkeslag gør.
2. Nej, I skal være et helligt folk, indviet til Herren alene, for han har udvalgt jer blandt alle folk på jorden til at være hans ejendomsfolk.
3. I må ikke spise urene dyr,
4. men I må gerne spise okser, får, geder,
5. hjorte, gazeller, antiloper, rådyr, stenbukke og bjerggeder.
6. Alle dyr, der tygger drøv og har spaltede klove, må I spise,
7. men alle andre dyr må I ikke spise. Derfor må I ikke spise kameler, harer og klippegrævlinger, for de tygger drøv, men de har ikke spaltede klove.
8. I må heller ikke spise svin, for de har spaltede klove, men de tygger ikke drøv og er derfor urene. I må ikke engang røre den slags dyr, når de er døde.
9. Alle fisk med finner og skæl må I spise,
10. alle andre dyr, der lever i vandet, skal I regne for urene.
11-18. Alle fugle må I spise, bortset fra følgende som er urene: ørne, gribbe, fiskeørne, de forskellige falke- og høgearter, krager og ravne, strudse, måger, skarver, ibiser, rørhøns, ørkenugler, storke, de forskellige hejrearter og hærfugle. Flagermus må I heller ikke spise.
19. Alle insekter med vinger er urene og må derfor ikke spises,
20. men de dyr med vinger, som er rene, må I gerne spise.