เพื่อให้แยก‍แยะระหว่างสิ่งที่เป็นมลทินและสิ่งที่สะอาด และระหว่างสิ่ง‍มี‍ชีวิตที่รับ‍ประ‌ทานได้ และสิ่ง‍มี‍ชีวิตที่รับ‍ประ‌ทานไม่‍ได้