1. O Senhor disse a Moisés e a Aarão
2. que comunicassem aos israelitas as seguintes ordens: «De todos os animais que vivem em terra, são estes os que podem comer:
3. Todos os que tiverem a unha do pé dividida em dois cascos diferentes e forem ruminantes, desses podem comer.
4. Por isso, não devem comer dos seguintes, ainda que sejam ruminantes ou tenham a unha dividida: o camelo, pois rumina mas não tem a unha dividida; devem considerá-lo impuro;
5. o coelho, que rumina mas não tem a unha dividida; devem considerá-lo impuro;
6. a lebre, que rumina, mas não tem a unha dividida; devem considerá-la impura;
7. o porco, que tem a unha dividida em dois cascos, mas não rumina; devem considerá-lo impuro.
8. Não devem comer a carne de nenhum destes animais nem devem tocar no seu cadáver. Devem considerá-los impuros.
9. Dos animais que vivem na água, podem comer de todos os que têm barbatanas e escamas, quer sejam do mar quer sejam dos rios.
10. Mas dos répteis e animais que vivem na água e que não têm escamas e barbatanas não devem comer; são uma coisa imunda.
11. Considerem-nos uma coisa imunda; não comam da sua carne e considerem o seu cadáver como uma imundície.
12. Portanto, qualquer animal aquático sem escamas nem barbatanas, considerem-no imundo.
13. Das aves, devem também considerar imundas e portanto não devem comer das seguintes: a águia, o xofrango, o esmerilhão,
14. o falcão e todas as espécies de abutres,
15. todas as espécies de corvos,