1. 여호와께서 모세와 아론을 통해 이스라엘 백성에게 이렇게 말씀하셨다.
2. “육지에 사는 짐승 가운데
3. 발굽이 갈라지고 새김질하는 것은 너희가 먹을 수 있으나
4-7. 그 중에서도 먹지 못할 것이 있다. 새김 질은 하지만 굽이 갈라지지 않은 낙타와 오소리와 토끼와 그리고 굽은 갈라졌으나 새김질을 하지 못하는 돼지를 먹어서는 안 된다.
8. 이런 짐승들은 다 부정하므로 먹지도 말고 그 사체를 만지지도 말아라.
9. “그리고 물 속에 사는 고기 중에서 지느러미와 비늘이 있는 것은 너희가 무엇이든지 먹을 수 있다.
10. 그러나 지느러미와 비늘이 없는 것을 먹어서는 안 된다.
11. 이것들은 부정한 것이므로 그 고기를 먹지도 말고 죽은 것을 만지지도 말아라.
12. 내가 다시 말하지만 물 속에 사는 고기 중에서 지느러미와 비늘이 없는 것은 절대로 먹어서는 안 된다.
13-19. “새 중에서 너희가 먹을 수 없는 것은 독수리, 솔개, 물수리, 매 종류와 까마귀 종류, 타조, 쏙독새, 갈매기, 새매 종류, 올빼미, 가마우지, 부엉이, 따오기, 사다새, 학, 황새, 왜가리, 오디새, 박쥐이다. 이것들은 부정하므로 먹어서는 안 된다.
20. “그리고 날개를 가지고도 네 발로 기어다니는 곤충은 부정하다.
21. 그러나 날개 달린 곤충 중에서도 땅에서 뛸 수 있는 것은 예외이다.