2. Dites aux Israélites : De toutes les bêtes qui sont sur la terre, voici les animaux que vous pourrez manger.
3. Vous pourrez manger tout ce qui a les sabots fendus, les pieds fourchus, et qui rumine.
4. De ceux qui ruminent, ou qui ont les sabots fendus, voici ceux que vous ne mangerez pas : le chameau, qui rumine, mais qui n’a pas les sabots fendus : il est impur pour vous ;
5. le daman, qui rumine, mais qui n’a pas les sabots fendus : il est impur pour vous ;
6. le lièvre, qui rumine, mais qui n’a pas les sabots fendus : il est impur pour vous ;
7. le porc, qui a les sabots fendus et les pieds fourchus, mais qui ne rumine pas : il est impur pour vous.
8. Vous ne mangerez pas de leur viande, et vous ne toucherez pas leurs cadavres : ils sont impurs pour vous.
9. De tout ce qui est dans l’eau, voici ce que vous pourrez manger. Vous pourrez manger tout ce qui a des nageoires et des écailles et qui est dans l’eau, soit dans les mers, soit dans les cours d’eau.
10. Mais de toutes les petites bêtes d’eau, de tout ce qui vit dans l’eau, soit dans les mers, soit dans les cours d’eau, tout ce qui n’a pas de nageoires ni d’écailles sera une horreur pour vous.
11. Ce sera une horreur pour vous ; vous ne mangerez pas de leur chair, et vous considérerez leur cadavre comme une horreur.
12. Tout ce qui, dans l’eau, n’a pas de nageoires ni d’écailles sera une horreur pour vous.
13. Voici, parmi les oiseaux, ceux que vous considérerez comme une horreur, ceux qu’on ne mangera pas – c’est une horreur : le vautour, l’orfraie et le percnoptère ;
14. le milan, le faucon selon ses espèces ;