2. «قوم اسرائیل را بگویید: از میان همۀ حیوانات خشکی، این جانداران را می‌توانید بخورید:
3. هر حیوان شکافته‌سُم را که سُمَش شکاف کامل دارد و نشخوار می‌کند، می‌توانید بخورید.
4. اما از میان حیوانات نشخوارکننده یا شکافته‌سُم، اینها را نباید خورد: شتر، زیرا نشخوار می‌کند ولی شکافته‌سُم نیست، و از این رو بر شما حرام است.
5. خرگوش کوهی، زیرا نشخوار می‌کند اما شکافته‌سُم نیست؛ از این رو بر شما حرام است.
6. و نیز خرگوش، زیرا نشخوار می‌کند اما شکافته‌سُم نیست، و از این رو بر شما حرام است.
7. و خوک اگرچه شکافته‌سُم است ولی نشخوار نمی‌کند، از این رو بر شما حرام است.
8. از گوشت آنها مخورید و به لاشۀ آنها دست مزنید؛ بر شما حرام است.
9. «از هرآنچه در آبها است، اینها را می‌توانید بخورید: هرآنچه را در آبها که باله و فلس دارد، خواه در دریا و خواه در رودخانه، می‌توانید بخورید.
10. اما هر چه در دریا یا رودخانه که باله و فلس نداشته باشد، از جنبندگان کوچک آبزی گرفته تا دیگر جاندارانی که در آبها هستند، بر شما مکروه است.
11. از آنها کراهت داشته باشید؛ از گوشت آنها مخورید و لاشۀ آنها را مکروه بدارید.
12. هرآنچه در آبها که باله و فلس نداشته باشد، بر شما مکروه است.
13. «از میان پرندگان، از اینها کراهت داشته باشید و آنها را مخورید زیرا که مکروهند: عقاب، لاشخور، لاشخور سیاه،
14. زَغَن و شاهین از هر نوع؛
15. کلاغ از هر نوع؛
16. شترمرغ، جغد، مرغ نوروزی، و باز از هر نوع؛
17. بوم، قره‌غاز، جغد بزرگ،
18. جغد سفید، جغد صحرایی؛ کرکس،
19. لک‌لک، مرغ ماهیخوار از هر نوع؛ هُدهُد و خُفاش.
20. «همۀ حشرات بالدار که بر چهار پا می‌روند بر شما مکروهند.
21. اما از میان حشرات بالداری که بر چهار پا می‌روند، آنها را که بر پاهای خود ساقهای متصل برای جَهیدن بر زمین دارند، می‌توانید بخورید.