1. Og Herren talte til Moses og Aron og sa til dem:
2. Tal til Israels barn og si: Dette er de dyr som I kan ete av alle firføtte dyr på jorden:
3. Alle de firføtte dyr som har klover og har klovene kløvd helt igjennem, og som tygger drøv, dem kan I ete.
4. Det er bare disse I ikke skal ete blandt dem som tygger drøv, og blandt dem som har klover: kamelen, for den tygger vel drøv, men den har ikke klover, den skal være uren for eder,
5. og fjellgrevlingen, for den tygger vel drøv, men har ikke klover, den skal være uren for eder,
6. og haren, for den tygger vel drøv, men har ikke klover, den skal være uren for eder,
7. og svinet, for det har vel klover og har klovene kløvd helt igjennem, men det tygger ikke drøv, det skal være urent for eder.
8. Av disse dyrs kjøtt skal I ikke ete, og ved deres døde kropper skal I ikke røre; de skal være urene for eder.
9. Dette kan I ete av alt det som er i vannet: Alt det i vannet - i havene og i elvene - som har finner og skjell, det kan I ete.
10. Men det som ikke har finner og skjell av alt det som finnes i havene og i elvene, av alt det som vrimler i vannet, og av alt levende som er i vannet, det skal være en vederstyggelighet for eder.
11. En vederstyggelighet skal de være for eder; av deres kjøtt skal I ikke ete, og deres døde kropper skal I holde for en vederstyggelighet.
12. Alt i vannet som ikke har finner og skjell, det skal være en vederstyggelighet for eder.
13. Dette er de fugler I skal holde for en vederstyggelighet, de skal ikke etes, de er en vederstyggelighet: landørnen og havørnen og fiskeørnen
14. og glenten, og falken efter sine arter,
15. alle ravner efter sine arter,
16. og strutsen og gjøken og måken, og høken efter sine arter,
17. og kattuglen og dykkeren og hubroen
18. og nattravnen og pelikanen og gribben