وتأخُذُ كُلَّ الشَّحمِ الّذي يُغَشّي الجَوْفَ، وزيادَةَ الكَبِدِ والكُليَتَينِ والشَّحمَ الّذي علَيهِما، وتوقِدُها علَى المَذبَحِ.